怎么把面食做成颗粒？

今天邻居在酒楼吃饭的时候对我说：“好久没吃过你做的白糖糕了，特别想吃。”想想也是，于是下午吃完饭回来，马上准备好材料，动手做起来，我做的是简单方便，不用发酵太久，做出来的白糖糕的味道清甜可口。

用料：

粘米粉200克，玉米淀粉50克，

细砂糖150克，酵母粉5克

无铝泡打粉5克，玉米油5克

清水250克（调粉浆）

清水250克（调糖水用）

1、准备一个盆，把粘米粉和玉米淀粉倒入盘中混合均匀。

2、把150克砂糖加入250克开水中煮滚至糖溶化。

3、加入250克水倒入粉中搅拌均匀至没颗粒。然后把煮好的糖水倒入粉浆中搅匀，顺滑就可以了。

4、另起锅，锅中加入清水，煮热后，把整盆粉浆放入锅中，隔水慢慢搅成生熟浆就可以了（如图六），放凉至25度后，用和暖水将酵母粉化开，然后倒入粉浆中搅拌均匀。

5、把粉浆放入锅中或发酵箱发酵一小时。

6、一小时后，加入泡打粉后快速搅拌至完全溶解，再倒入5克玉米油搅拌均匀。

7、把粉浆倒入已刷油的十寸披萨饼盆中再发酵二十分钟。水开后，放入锅中大火蒸二十分钟，关火再焗十分钟就可以出锅了。冷却后脱模切片就可以吃了。简单易做的白糖糕就完成了。