素鸡怎么炸才能起泡？素鸡怎么炸空

素鸡怎么炸才能起泡，好吃又不油腻？教你正确做法，外酥里嫩，香气扑鼻！今天就给大家介绍一道非常好吃的炸鸡，这道炸鸡的做法非常简单，只需要把鸡肉腌腌制一下，然后裹上面粉，放在油锅里炸就可以了，炸出来的鸡肉外酥里嫩，特别好吃，喜欢的朋友一定要试试哦！下面就给大家详细的介绍一下这这道菜到底是怎么做的吧！首先我们准备一个鸡腿，把鸡腿洗干净，然后切成小块，放在碗里备用。

一：素鸡怎么炸空

首先把豆腐皮切宽条用碱水煮三十分钟捞出用豆包布包紧压实，在切成宽条用油炸好，在用素鸡料炖好即可。

二：炸素鸡怎么做

见教席发火，众弟子立刻乖乖的闭嘴了。

三：炸素鸡怎么吃

今天做了一锅素鸡烧肉，真真儿的好吃哭了！！炸过的素鸡超级柔软多汁！！一口咬下去，直接爆汁，这是需要小技巧的哦。那就跟着顺儿来吧！

By babyshun2016 【豆果美食官方认证达人】

1、素鸡切厚片，约一厘米左右，再对半切开。

2、起油锅，下素鸡，两面煎透。

3、要像这样，充分的起泡，才是煎透的状态哦！

4、煎透后的素鸡马上放入冷水，水量要足，这样才会让素鸡充分吸饱水！

5、锅里留底油，把猪肉肥的部分下锅，两面煎，把猪油都煎出来。这些猪油可以用来下面条或者炒蔬菜用哈！多余的猪油倒出来。下姜片。

6、加入料酒，生抽，老抽，蚝油，醋，糖，郫县豆瓣酱。

7、加入足量开水和葱。大火煮开转小火，焖煮40分钟。

8、时间到，大火收一收汁水。

9、收汁时候才决定放盐与否，因为本身就有咸度了的。

10、撒把葱花，芝麻就可以上桌了。顺儿加了点青椒，个人喜欢啦！

11、一 *** 汁的素鸡哦！小心烫！！

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场