买回来的虫草怎么消毒

买回来的虫草怎么消毒？一般情况下，市场上销售的虫草都是经过杀虫处理的，所以不需要特殊消毒。但是，如果买回来的虫草有虫眼，或者虫体发黑，就需要进进行专业消毒。一般来说，可以用开水浸泡一段时间，然后晾干，再放入冰箱冷藏。这样可以保证虫草的新鲜度。另外，虫草在运输过程中，也要注注意避免阳光直射，以免虫草发霉变质。如果是干货，最好用塑料袋密封保存，防止虫草受潮。

1、虫草花冰冻久了怎么是酸的？

是新鲜的还是干的？ 如果是新鲜的可检查是否有变软和湿润，如是那就是变质了； 新鲜虫草存放时需真空包装然后冷冻保存，但时间也不可存放太久。 如果是干的可检查表面是否有受潮和霉变，如是，可先在太阳下晒干，在食用之前用一点 高度酒漂洗一下（可以杀菌除异味）再加工食用

应该是坏了吧，时间长了虫草也不新鲜，营养也会流失。

2、超市买来的虫草花，泡好了的，在冰箱放了一两天，闻着有点酸味是坏了吗？

是新鲜的还是干的？ 如果是新鲜的可检查是否有变软和湿润，如是那就是变质了； 新鲜虫草存放时需真空包装然后冷冻保存，但时间也不可存放太久。

如果是干的可检查表面是否有受潮和霉变，如是，可先在太阳下晒干，在食用之前用一点 高度酒漂洗一下（可以杀菌除异味）再加工食用。

不是，可能是佐料的问题，有点酸味是正常的

3、虫草参什么时候可以种植？

用蚕体与虫草菌种培育虫草，如条件适宜，40~50天可长出虫草子座，到采收结束约需60天左右。如在10平方米的室内进行立体层架式培养，在春、秋季各栽培1次，一年可生产20~40千克干虫草，每千克按最低2000元出售，除去购菌种、蚕等费用每千克可获利1000元，年可收入约2万~4万元。

一、主要原材料

1、虫草菌种：可向专业科研单位或生产厂家购买蛹虫草母、原种直接使用，也可经试验后再用于生产。

2、活蚕：应选3~4龄生长健壮，长度和粗度较均匀的活蚕。可向蚕场、桑蚕养殖户购买，也可购蚕种自己繁殖。

3、虫草专用防 *** 剂：是一种制种栽培用防 *** 添加剂，主要用于培养基中，以增强防 *** 力。

4、活蚕专用消毒剂：用于活蚕体的消毒，防止蚕体带菌引起杂菌 *** 染。

二、虫草菌种的 ***

1、培养基的配制：大米90%、蚕蛹粉4%、蛋白胨2%、葡萄糖2%、磷酸二氢钾0、2%、 *** 镁0、1%、维生素B110毫克、虫草专用防 *** 剂0、3%~05%，pH值为7，料水比为1∶1、3~1、4。蚕蛹粉为食用蚕蛹或蚕茧抽丝后烘干或晒干磨成的粉。

按以上培养基配方比例称取大米30~50克，放入厚度为0、5毫米以上、15厘米×25厘米大小的聚丙烯折角塑料袋或罐头瓶中，再称量1~2克蚕蛹粉放入装有大米的塑料袋(瓶)中，然后配置营养液，即把葡萄糖、磷酸二氢钾、 *** 镁、维生素B1等，按料水比放入水中，反复搅拌，完全溶解混匀后，使PH值为7。量取营养液加入装有大米、蚕蛹粉的塑料袋(瓶)中，封扎紧塑料袋(瓶)口后，浸泡预湿2~3小时，移入加入适量水的常用铝(铁)锅、常压灭菌锅或高压灭菌锅中灭菌，当温度达100℃时保持1~2小时，蒸熟呈大米饭块时停止加温，待其冷却后即可接入菌种。

2、接种、培养：将接种用物品及接种用菌种、培养基等易引起 *** 染的物品放入接种室内，按常规 *** 或用气雾消毒剂消毒30分钟。接种时将虫草母、原种外表用75%的酒精等进行擦拭消毒后，用消毒的接种钩或镊子把菌种挖取指头大小的块状，将菌种接入2~3块，如菌种充足，可适当增加菌种量。接种后应尽快扎口，将其移入培养室内，进行遮光培养。最适温度18℃左右，培养1天左右菌丝开始萌发，2天左右开始吃料，7~10天应检查菌丝生长情况。温度低时应进行升温，温度高于25℃时应降温或通风。在适温条件下约20~30天菌丝可长满塑料袋(瓶)，长好后的菌种即可使用，或放入

播种 *** ：将 *** 均匀的撒在小沟中，每条沟间隔十厘米左右，然后覆上一层细土，即可等到出苗。

1、选地整地

(2)播种时间：一般在10月份至次年3月份之间。虫草参适宜在光照充足、土质疏松的地方生长，所以选地时，尽量选光照充足的沙壤土种植。2、播种育苗

虫草参又名虫草参、地蚕，是种比较昂贵的中药材，食用后可开胃、提升、益肾补肝等，目前很多地区在栽植，那虫草参种植技术有哪些？

选好地后，要深翻土壤，施足基肥。(1)处理 *** ：将 *** 放在太阳下晒三四个小时，然后再放入四十度左右的温水中进行浸种处理，等 *** 浸泡均匀之后捞出，放入新高脂膜液中浸泡，这样可以起到避免虫害，提高 *** 出芽率的作用。

4、冬虫夏草可以直接泡开水喝吗？

人们服用冬虫夏草一般有四种 *** ：泡水、水煎、炖汤和泡药酒。其中，泡水这种服用 *** 最省力，所以很多朋友喜欢用泡水的 *** 来服用冬虫夏草。最近，我闲来无事就和朋友们研究起冬虫夏草养生食品了，冬虫夏草并不适宜用泡水的 *** 来服用。原因如下：

冬虫夏草是一种菌体植物，采摘后的冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响 *** 健康。

冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其中的有效成分在水中较容易溶出。而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，需要足够长时间的水煮，才能使有效成分充分溶解出来。水泡之后，还有大量有效成分留在冬虫夏草体内，即便此时再全部吃进去， *** 也未必能够完全将其消化吸收，其效果还是不如先煮汤再吃掉的好。否则就相当于浪费了不少冬虫夏草。

其实冬虫夏草煮水喝是最好的服用 *** ，也可以研末冲服、炖汤等。煮水，煮冬虫夏草茶时可用一两颗冬虫夏草文火煮沸，之后可以反复冲泡，先泡茶一样，每天喝几杯，等泡软以后，再将冬虫夏草嚼服咽下。

喝冬虫夏草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且冬虫夏草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。医学上面药用价值最高的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲和青海玉树。国内口碑最好的两大虫草老牌福临门冬虫夏草和同仁堂都是来自以上产地。其中以福临门价位性价比最高。

切记：冬虫夏草是名贵中药材，服用 *** 错误会大大降低它的功效。请根据冬虫夏草的科学服用 *** 正确有效的吃冬虫夏草。

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5、白虫草怎么种植才好？

白冬虫夏草的种植技术

　　1、营养：首先，北虫草可利用的主要碳源物质是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀‘粉、果胶等，但以单糖或小分子双糖的利用效果为佳。其次，氮元素是北虫草合成蛋白质和核酸物质的必要元素，北虫草能利用的氮类物质尤其是有机态氮的种类较多，如蛋白胨、豆饼粉、酵母膏等均可;也可利用若干无机态氮，但以有机态氮的利用效果为好。再次，北虫草菌丝及其子座生长中，必不可少的元素即是矿质元素，因此，生产中应予酌量添加。第四，适量的生长素有效 *** 和促进北虫草菌丝的生长，并大大提高其生物量，生产上多以添加维生素类为主要措施。最后，合理的基质碳氮比(CN)是人工栽培北虫草的必需条件，否则，将导致或者菌丝生长缓慢、或者 *** 染严重、或者气生菌丝过旺，难以发生子座，即便有子座分化，其产品数量和质量均有不同程度的下降。生产中一般以调CN在3-4：1之间为宜。

　　2、温度：北虫草菌丝生长温度为 6-30°C，最适温度为18-22°C;原基分化温度在10-25°C之间，生产中为 *** 原基的适时形成，可适当调控温差在24小时内5-10°C的范围;子座生长温度为10- 25°C，最适20-23°C;孢子弹射温度为 28-32°C，最高应控制在34°C以下;若非育种或分离以及特殊需要，单纯栽培、以获得子实体为目的时，不要达到或超过 28°C。

　　3、水分：水分是生命的重要基础，北虫草也不例外;作为菌丝及子座在生命运行过程中必不可少的溶剂，北虫草所需水分的绝大部分来自于培养料中，因此，调配基质含水率于适当的水平，直接关系到北虫草的生长发育状况。实际生产中，基质含水率宜调至60%-65%，菌丝培养阶段的相对空气湿度保持在60%—70%，形成原基后应调至80%-90%。

　　4、氧气：北虫草与其它食用菌相仿，生长发育过程同样是一个吸氧排碳的代谢过程，尤其原基分化后需氧量更多，故需保持相对较清新的空气，以保证氧气的充足供应。但由于北虫草生长速度慢、代谢量很小，加之其自身耐二氧化碳的能力相对较高，所以，生产中降二氧化碳浓度在0、5%左右即可满足。

　　5、光照：北虫草生长的前期即菌丝发育阶段，光线尤其是强光对菌丝有较大的抑制和损伤作用，故应保持完全黑暗状态，即便是临近完成发菌时提前施行光照处理，也会诱导过早进入生殖阶段，而使产量严重降低、质量大打折扣。全部发满菌后，需约200勒克司光照 *** 转色，该阶段如光照均匀、每天时间达到10小时以上，可使菌丝转色好、色泽深，为后期获得高质量的子实体打下基础，该特性与野生北虫草在浓密树阴下不发生子座的情况一致。出现原基后，可适当缩短光照时间、提高光照强度至300勒克司，并力求光照均匀，以使子实体正常发育生长。

　　6、pH值：北虫草适酸性环境，菌丝生长阶段适应5-7的基质，最适5、2- 6、8之间，人工栽培生产时，基质pH可调到7-7、5，经高压灭菌后，pH值自然下降，加之后期菌丝的自然(产生有机酸)调节，即可使基质pH降至6左右。

　　菌种 ***

　　1、获取种源适应性强、出草率高的种源，是北虫草栽培成功的关键条件之一，除有条件自行分离、培育外，大部分生产者需通过引种渠道获得。建议生产户应去矾有科研实力、具备试验条件、严谨、诚实、正规的单位引种，“好种山好苗”，以保证生产效果，2、菌种转管配方：葡萄糖10克，蛋白胨10克，酵母膏2克，天门冬酰胺1克，磷酸二氢钾1、5克， *** 镁0、6克，生长素5毫升，琼脂15-20克，水1000毫升，pH值6。常规灭菌等 *** 作，使用已备种源接种，一般每支种源可转接30支左右，具体过程不予赘述。23-25°C条件下培养，经约10天左右，菌丝长满斜面，即为一级母种或二级母种;如种源是白行分离培养的F0级，则该次转接后的菌种为F1级，即一级母种还可继续进行再次转扩生产F2级，即二级母种;若种源是购买的F1级，则该次转接后的菌种为F2级，即二级母种。二级母种只可用于栽培生产，不得再行继续转扩，否则，将导致“出草”稀少、稀疏、甚至根本不能“出草”的严重后果。

　　3、液体菌种生产有一次生产量大、生产周期短、易于人工控制：栽培接种后发菌快、菌丝立体式占领料面等诸多优势，现在已成为北虫草栽培用种的首选方式。

　　4、菌种的选择：选用菌丝洁白、适应性强、见光后转色、出草快、性状稳定的速生高产优质菌种，是栽培成功和高效的关键。初学者应选购菌种量多的固体原种，有栽培经验者可购买斜面试管种或液体菌种。

　　原材料要求

　　1、选用新鲜无霉变、无 *** 染的大米或碎玉米，现在东北虫草生产者大都采用小麦作培养基，不但产量理想，且虫草的颜色较好。

　　2、选用厚度0、05毫米以上，规格为15厘米×30厘米或17厘米×30厘米，薄厚均匀、无破漏、韧性强的优质聚丙烯塑料袋为栽培容器，也有采用罐头瓶或塑料盆栽培的。

　　3、为防治 *** 染损失，可选用集营养、防 *** 、助长功效于一体的虫草专用防 *** 剂，如食用菌专用特效防 *** 剂。如果是外销产品应当不加。

　　栽培管理

　　1、培养基配方：大米或小麦1千克，虫草专用防 *** 剂35克，水1、5千克。

　　2、配制 *** ：大米或小麦按每袋50克或100克分装入塑料袋。将1、5升50℃的热水倒入干净盆内，将虫草专用防 *** 剂放入热水中，搅至完全溶解即成营养液。按料水比(即大米或小麦与营养液的用量比)1克：1、5毫升称取营养液倒入装好大米的塑料袋内。分装完后用塑料绳将每个塑料袋中部和口部各扎一道。

　　3、灭菌：灭菌锅内加适量水，把培养料袋放入灭菌锅，升温至100℃，保持1小时。取出，冷却后移入接种室。用优质气雾消毒剂或常规 *** 密闭消毒30分钟，即可穿戴消毒衣服进入接种室接种。

　　4、接种：进入接种室应迅速关好门(防止含有杂菌的空气进入)。接种工具、菌种外壁、 *** 作人员双手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。现介绍易推广的用固体大米菌种接种的 *** ：

　　①试管原种的转扩栽培：拔去试管塞后用消毒的接种钩挖取豆粒大小的菌种2-3块，接入培养基面上，稍扎紧袋口即可。

　　②用原种转扩栽培袋时，先将菌种捣成指头或豆粒大小块状，每袋接入5-10克菌种，均匀分布在料面上。如条件允许可适当增加接种量，以利菌丝较快生长。接种完后按原扎口 *** 稍扎紧袋口，即可移入经杀菌和防虫处理的培养室内培养。

　　③采用液体菌种接种方式的，在无菌条件下，打开封口材料，用接种枪将液体种喷匀即可。接种量视容器大小而定，也有在液体菌种中加入一定比例的无菌水再接种的。

　　5、管理：上面已经讲过，北虫草属中低温菌类，菌丝生长温度范围为5-30℃，菌丝最适生长温度为15-25℃，子座最适生长温度为18-22℃。一般最初将温度保持15-18℃遮光培养。当菌丝生长至培养基1/2-2/3时，可将温度升至20℃，20天菌丝可发满袋(液体菌种1周左右)。几天后，当培养基上部出现菌丝突起时，给予10-15℃的温差 *** ，并增加光照 *** 转色。7-10天转完色后对培养室消毒30分钟，然后解去培养料袋中部扎绳，用手把袋折成直筒状，为子座生长提供空间。当子座长至1厘米，及时对栽培袋通气;瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通气。温度保持18-22℃，空气相对湿度80-90%。

　　6、采收：子座呈橘红色或橘 *** 棒状不再生长时，打开袋口用小刀或剪刀将其从基部采下，放入洁净器具内及时烘干或晾干，勿暴晒以免褪色。干燥后存放在密闭塑料袋内或出售。

　　生产工序

　　1)准备工作：

　　首先对养殖北虫草的室内进行严格消毒处理，可使用烟雾弹、过氧乙酸、地面用高锰酸钾擦洗干净，进行封闭2-3小时备用。

　　2)配置营养液：

　　为了使北虫草正常生长，靠小麦自身的营养是达不到要求的，营养液需加入磷酸二氢钾和维生素B1、B2及人用葡萄糖粉以保障北虫草对一些营养成份的需求，配制营养液要根据每次蒸锅的容量来配置，小麦及营养液的比为1克：1、5毫升，然后进行灌装，把装好的小麦的盆加营养水后覆盖高温膜，再用耐高温皮筋扎紧扎实等待高温灭菌。

　　3)灭菌：

　　把装好的塑料盒平放在蒸锅内，主要把小麦摇平至全部覆盖底部并均匀，装满后把蒸锅盖紧压实，我们目前使用的是常压灭菌，烧到温度达103度后要保持8小时，压力要达到0、05-0、08个保持3小时以上，时间达到8小时后即可小小放开放气阀，让热气慢慢放出，出锅冷却后再进入接种室。

　　4)接种：

　　接种前要把接种室进行全方位消毒处理，工作人员的服装也在消毒室进行消毒，人员进入必须换上消毒的服装。把蒸过的盆放在空气净化台上进行接种。首先把盆上膜掀开一小角，用接种枪向里面培养基均匀喷雾8-10枪，把培养基全部覆盖均匀，接种完后把膜封实，即可移到培养室，防止3-4个小时即上架。

　　5)萌发及扎眼：

　　接完种进入培养室要把要把室内封闭好，千万别着光，不然萌发的慢，温度控制在17-20度之间萌发较快，一般3-4天盆内的白色绒毛就会长满，第五天就可给光，给光后8-10天培养基由白转黄，再过2-3天就可见白芽出现，这时就可以扎眼了，每盆扎6-8个眼，就可以满足北虫草的吸养。随着北虫草的生长，需求水份也不断增加，必须保证湿度不低于65%，温度在19度时生长最快，但不能超过23度，否则就会烂底影响虫草及产量。

　　6)采收：

　　当草顶膜时也就达到6-8公分，这时就可以采收，注意采收前半个月不要喷水，水汽太大草的颜色太浅，还易烂根，采收前要把膜揭掉，采收时手不能接触草根，那样烘干后会变黑的，要边采边烘干，不要积压，烘干时把草放在平架上摊平不要太厚，太厚不易烘干，烘干时温度保持80度，待干后再放在湿草上回潮，回潮到草有点扎手，但是草还不碎时就可装袋。

虫草菌侵染虫草草体以后，生长而成的菌体。

世界上有达到400种虫草，但是感染昆虫幼虫的虫草菌就各有不同了。

【蝙蝠蛾幼虫】被【虫草菌】侵染后形成的虫草体特指（冬虫夏草）这一名称，也为中国对这一品类虫草的特定名称。

冬虫夏草的拉丁名称：Cordyceps sinensis。英文名称：Chinese caterpillar fungus （直译意思是长在中国毛虫上的真菌）。

未变成虫草的蝙蝠蛾幼虫

冬虫夏草 (Ophiocordyceps sinensis)

这下知道了冬虫夏草是怎么形成的了，那么满足他的要求不就行了吗？如果要是说普通人实现不了，那那些有利可图的商人不回去开发人工种植吗？

遗憾的是目前为止没有机构可以人工种植冬虫夏草。

为什么无法人工种植呢？那就是气候原因

气候特点对于冬虫夏草的影响

根据分析观测资料表明，对蝙蝠蛾幼虫羽化成虫有很大的影响是起于温度、湿度、土壤、水分等气候环境条件。蝙蝠蛾幼虫羽化最有利的生态环境。是在当地表平均温度为15度、空气相对湿度为80%—90%，土壤含水率在50%左右的环境生长。

青藏高原为冬虫夏草产区，那的气候类型，总的特点是气温低、无绝对无霜期、昼夜温差大、积雪期长达140—280天。

全年有雨季（5月到10月）和干季之分，雨季湿热，局部有雷雨和冰雹。干燥季节时大风，湿度相对变低。全年日照时间长，太阳辐射强烈。气压偏低，高寒地带缺氧。由于地形复杂，除气候呈现出由西北向东南的带状更替外，制约冬虫夏草的生长分布的主要原因还是产地的鲜明的气候特征。

气候和地温

冬虫夏草的产区常年平均气温0℃左右徘徊。每年10月份到第二年4-5月份为冷季，每年只有冷暖两个季节，暖季只存在3-4个月。

经研究调查发现，蝙蝠蛾在一年的4月5月下旬会逐渐复苏，蝙蝠蛾幼虫的适宜生长期为一年5月下旬至9月上旬，9月下旬蝙蝠蛾进入停止活动的滞育期。每年冬虫夏草菌会在5月份开始生长子座，七月份子座才会发育完成。

蝙蝠蛾幼虫与冬虫夏草大部分集中在土壤表面层15厘米土层中，土壤的温度密切的影响着冬虫夏草的生长发育，温度的高低都会影响蝙蝠幼虫的生长。

一年的土壤解冻时间在3-5月份，随之温度上升。当地温到达5℃时冬虫夏草的子座开始萌发生长。蝙蝠蛾幼虫为了寻找食物开始打破滞育。以植物为食的蝙蝠蛾幼虫开始活动。当到了6-7月份的时候冬虫夏草的子座就发育完成了，同年7月弹射孢子。9月份时由于地温上冻，蝙蝠蛾幼虫就停止了一切活动等到来年5月份又一个循环开始。

气候和地温

气候和地温

降水量

冬虫夏草产区的降水量随着海拔高度逐渐减少，就是因为地理位置海拔的不同而存在着明显的差异。降水量与冬虫夏草和蝙蝠蛾幼虫的生长发育有着密切的关系。一年当中只有6-9月是冬虫夏草的最佳生长时期，当阳光充足，降水量充沛，气温适度的时候，蝙蝠蛾就有了丰富的实物来源，从而达到快速的生长发育。

一年当中降水量的多少会影响冬虫夏草的产量。

冬虫夏草菌菌丝会随着降雨量的减少，土壤的相对湿度减少而无法维持菌核的生长发育；而且，产区的气温变化大，降雪中缓解昼夜温差也会提高土壤的湿度从而满足了冬虫夏草生长的地温水分的要求。

如果发育期后期降水量少的话，就会影响子囊孢子的成熟和弹射，从而影响来年该地区冬虫夏草的产量。

降水量

降水量

日照时间

冬虫夏草的子座发育也与光照有着密切的关系。研究表明，子座的长度、生长速度、子囊壳的形成、排列和子囊壳的数量都随光照而变化。有光照的冬虫夏草是没有光照的生长速度的三倍。

上述冬虫夏草主要的生长影响的主要因素就是气候环境的制约，所以冬虫夏草是无法在人工环境下生长的可能