橄榄油一升等于多少克-10斤橄榄油等于多少升

橄榄油一升等于多少克，其实并没有一个明确的标准。因为橄榄油的种类不同，所含的营养成分也不同，所以每个人的需求是不一样的。那么，我们在购买橄榄油的时候，应该怎么挑选呢？下面我们就一起来看看吧。买橄榄油的时候，牢记这3点，保证你买到的橄榄油都是好油。一起来看看吧。首先，我们要要知道，市面上的橄榄油有很多种，其中最常见的就是进口的，还有国产的，这两种都是非常不错的。

在很多人眼中，油橄榄只分布在地中海地区。50多年前，周恩来总理把油橄榄从异国他乡阿尔巴尼亚引入中国，武都区白龙江沿岸海拔1500米以下的河谷及半山地带成为油橄榄的最佳适生区。从此这个舶来品，在陇南的成长过程中不断壮大。

多年来，在国家领导人和有关部委，省委、省政府的大力支持下，陇南市把油橄榄产业作为解决适生区群众脱贫致富的特色产业，取得了骄人的成绩。

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最佳适生区——

“中国油橄榄之乡”

中国引种油橄榄的历史，可追溯到公元八世纪。当时，通过“丝绸之路”，油橄榄从波斯传入中国。之后，中国开始了油橄榄的漫长引种历程。

直到1964年，周恩来总理访问阿尔巴尼亚时，阿政府赠送了一万多株油橄榄树苗，作为“中阿友谊树”正式引入我国，在长江流域8个省区12个引种点试种。

据统计，在1956年—1987年的30年间，我国先后引入有登记的油橄榄品种156个，发展油橄榄的热潮在长江以南各省区全面展开，高峰时曾在200多个县种植油橄榄，种植2000万株。

油橄榄发展初期，由于没有种植经验，适生环境不清楚，引进的多种油橄榄品种中，很多不能适应当地的水土，加之苗木质量差，挂果率和产量都比较低，影响了农民种植收益和积极性，不少种植区停滞不前，有的甚至出现下滑。

可意想不到的是，原本不在引种试验区的甘肃省陇南市武都区，油橄榄的长势和结果都非常良好。

1975年，在时任甘肃省委书记宋平同志的关怀下，陇南市开始引种油橄榄。当时作为科技交流，原武都地区林业科学研究所，首次从汉中褒河林场引进4株卡林品种苗试栽，5年后开花结果。

这种被偶然发现的“巧合”，让油橄榄产业在陇南当地不断发展壮大起来，从引种试验，到示范推广，再到现在产业化发展，陇南油橄榄取得了令人瞩目的成绩。

陇南的白龙江河谷、白水江河谷以及西汉水流域都属于干热河谷区，土壤中性偏碱，降雨量在500毫米左右，气候、土壤条件与地中海沿岸极其相似。

经过多次反复考察论证，确认武都区白龙江流域海拔1200米以下的河谷及半山地带，是全国油橄榄最佳适生区，后经市区两级科研人员试验推广，将种植海拔提高到1500米范围内全区19个乡镇420个村，可栽植油橄榄的适生面积在50万亩左右。

经过几十年的努力发展，截至目前，陇南市已在白龙江流域的武都区、宕昌县，白水江流域的文县，西汉水流域的礼县、西和县等八县一区共发展油橄榄60、86万亩，占全国的49%；年产油橄榄鲜果3、8万吨，占全国的81%；综合产值达12、51亿元，占全国油橄榄综合总产值的75%，陇南被国家林业局确定为“国家油橄榄示范基地”。

中国林科院油橄榄专家邓明全说：“陇南油橄榄试验示范取得的成功，挽救了中国的油橄榄产业，看到了油橄榄在中国发展的新希望，中国油橄榄看陇南。”

而今，走在陇南的山间田地，油橄榄在山坡上，河谷里生根发芽。而油橄榄也终于漂洋过海，找到了最舒适的家。由国际橄榄油理事会绘制的《世界油橄榄分布图》上，陇南被划分为一级适生区。

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强大的支撑——

“把油橄榄产业做大做强”

“把陇南油橄榄产业做大做强。”这是历届市委市政府的奋斗目标，基于此，市委、市政府制定了规划，成立开发机构，集中人才、资金，突出重点进行规模发展。

2010年以来，我市先后成立了经济林研究院油橄榄开发中心、研究所，武都区还设立了油橄榄产业办公室和油橄榄研究所、陇南市油橄榄开发协会。完成重大科技项目4项，获得省市科技进步奖3项，获得专利2项，筛选出了油橄榄良种7个，为油橄榄的发展注入了科技和人才动力。

近年来，油橄榄中心市、区油橄榄研究所（办、协会）选送技术骨干到国内外参加培训，并组织培训了一大批农民技术人员，在多年的生产实践中，摸索总结出了一套油橄榄栽培的技术和经验，试验推广了莱星、鄂植8号等6个省级良种及一批引种试栽科拉蒂等含油率高达30%以上的早实、丰产、含油率高、抗性强的新优品种，开展了橄榄茶和从油橄榄叶片中提取黄酮，果渣再利用等技术研究，为油橄榄产业发展提供了一定的技术支撑。

“我市自2009年开始进行油橄榄组织培养试验研究，通过多种科研手段，培育出了更适合西北土壤的品种。世界上油橄榄的栽培品种有300多个，陇南市已引进126个品种。”陇南市经济林研究院高级工程师陈霄鹏介绍道。

此外，我市还采取招商引资、股份合作等多种方式，培育壮大一批油橄榄加工、流通企业，支持企业在改进产品包装、研发餐用橄榄果、橄榄油精深加工、废渣废水循环利用等方面开展技术创新，进一步延伸产业链条，提升产品附加值。

陇南祥宇油橄榄公司从意大利购进一条日处理橄榄果100吨生产线，从鲜果清洗到加工成油全自动化生产，有效提高油品纯度，为进入高端市场打基础。同时，该公司新建半地下万吨级恒温避光储油库，从而使其生产加工规模和贮藏量均跃身亚洲第一。

截至目前，我市拥有世界先进水平的初榨油生产线，年产初榨油3885吨。

今后，我市将积极建设油橄榄良种繁育园、科技展示园和橄榄油精深加工工业园“三个园区”，建成国家油橄榄工程技术研究中心、油橄榄种质资源中心、油橄榄技术服务培训中心和全国油橄榄产品集散中心“四个中心”，重点开展良种引进、品种改良、配方施肥等关键技术科研攻关，全面提升产业效益。

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一流的品质——

橄榄油界的“诺贝尔”

祥宇、田园、世博林、丰海、凯立鹏、恩来……

一批批国家、省、市级重点龙头企业破土而出，迅速成长，初榨橄榄油的品牌知名度随着规模化生产走出国门，走向世界，陇南油橄榄成为名副其实的“国际明星”。

经过40年发展，陇南市的油橄榄已开始步入了产业化开发的新阶段。以种植大户和示范基地为依托，成立了祥宇、田园、世博林、恩来等油橄榄加工企业，引进了国外先进的榨油设备，生产出了符合欧盟标准的特级初榨油，并不断延长产业链条，开发了化妆品、洗涤用品、软胶囊保健品、橄榄茶、橄榄酒等新产品，使产品的附加值大大增加。

同时，我市积极打造名优品牌，彰显产业优势。积极开展了“一注册”、“两标准”、“三认证”工作，注册了“祥宇”、“田园品味”等商标43件，无公害产地认证14项。

为了进一步提升油橄榄产业的品牌含金量，促进产业提质增效，我市加快了良种引进步伐，积极从国外引进、推广优良油橄榄品种，建成了甘肃省油橄榄良种繁育基地，良种引进及试验示范走在全国前列。

为了让这个“金果果”走出国门，陇南市从战略布局高度出发，在北京、上海、广州、深圳多次举办新闻发布会及推介会，为陇南油橄榄产业插上腾飞的翅膀。陇南市橄榄油品质也通过了多次国际大赛的考验。

2017年上半年，“祥宇”牌特级初榨橄榄油在美国纽约、洛杉矶、 *** 、澳大利亚举办的国际特级初榨橄榄油大赛上分别荣获金奖、银奖和铜奖；

近日，在以色列举行的 “2018年特拉橄榄油大赛”上，祥宇公司选送的“祥宇”牌单果级特级初榨橄榄油，在大赛中荣获最高荣誉金奖；

2018年4月3日，在西班牙马德里结束的国际油橄榄理事会橄榄油官方评比中，陇南田园油橄榄科技开发有限公司的橄榄油在全球多个国家、189个参赛油品中脱颖而出，荣获一等奖——马里奥·索利纳斯奖！成为了获得这一国际橄榄油品质最高奖项的首款中国橄榄油。

据悉，马里奥·索利纳斯奖是由国际油橄榄理事会(IOC)授予最高品质特级初榨橄榄油的唯一官方奖项，是橄榄油界的“诺贝尔”。

一次次亮相，一座座奖杯，中国原产橄榄油引得世界瞩目！

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产业领跑者——

“中国油橄榄看陇南”

“中国油橄榄之乡”

“国家地理标志保护产品”

“全国油橄榄产业知名品牌创建示范区”

“中国驰名商标”

……

一项项殊荣，见证了陇南油橄榄一步一个脚印的发展历程，也向世人展示了陇南油橄榄作为行业领跑者的荣誉，中国油橄榄看陇南……

——基地面积、鲜果产量、初榨油产量和经济效益全国第一。

——初榨油生产能力全国最大。陇南市现有加工企业14家，拥有世界先进水平的初榨油生产线17条，占全国生产线总数的65%，形成了每个榨季处理油橄榄鲜果近3万吨的生产能力。

——在良种引进及试验示范方面，陇南市走在全国前列。陇南市已收集引进油橄榄品种114个，建成了亚洲收集油橄榄品种最多的种质资源基因库。建成了甘肃省油橄榄良种繁育基地，年繁育良种苗木1200多万株，出圃500多万株，不但满足了市内需求，还供应全国27个省市和港、澳、台地区。

——新产品研发处于全国领先水平。成立了全国第一家油橄榄研究所，组建了3个油橄榄工程技术研究中心，完成重大科技项目4项，获得科技进步奖3项，研发出了食用橄榄油、橄榄油系列化妆品等10大类80多种产品，获得国际国内各类奖项60多项。

更鼓舞人心的是，2016年，由陇南市人民政府牵头成立了中国油橄榄产业创新战略联盟，吸纳全国58个相关科研院所及企业、25个产业管理机构及54位专家参加，搭建起了技术转化、信息交流和人才培养平台。

鉴于多年来的成绩，陇南市获得中国食用油产业突出贡献奖，被国家林业局命名为全国唯一的“国家油橄榄示范基地”；陇南橄榄油被国家质检总局评审认定为“地理标志保护产品”；武都区被中国经济林协会授予“中国油橄榄之乡”荣誉称号，确定为“全国知名品牌示范区”。陇南祥宇油橄榄公司是国家橄榄油标准制定的唯一企业，“祥宇牌”橄榄油获得业界第一个国家驰名商标。

功夫不负有心人，陇南的油橄榄正在昂首阔步，领跑全球。

（记者 王艳）

新闻+++

橄榄油的医疗价值

橄榄油的降血脂功能

当空腹时，血浆中的胆固醇的浓度超过6、21-7、5毫摩/升，甘油三酯的浓度超过2、2毫摩/升时，则被视为高胆固醇症和高甘油三酯症，通俗讲就是血脂过高。

橄榄油中富含ω-9脂肪酸（油酸），能提高血液中好胆固醇——高密度脂蛋白的含量，降低坏胆固醇——低密度脂蛋白的含量。因此油酸不仅能有效地将坏胆固醇排出体外，而且由它 *** 增值的好胆固醇，将黏附在血管壁上的坏胆固醇“铲”下来。其次，橄榄油中还有一定量的ω-3脂肪酸。因为甘油三酯在血液中的含量过多，也会引起血脂异常，而ω-3脂肪酸能 *** 化血液中的甘油三酯，并将其排出体外的功能，当血液中的坏胆固醇和甘油三酯被清除了，血脂自然会恢复正常。

橄榄油的抗动脉粥样硬化功能

动脉粥样硬化是动脉硬化的一种，动脉硬化还包括动脉中层钙化和小动脉硬化。

油酸能降低血脂，而血脂是导致动脉粥样硬化的物质基础，当血脂在油酸的作用下，坏胆固醇——低密度脂蛋白的含量下降，而好胆固醇——高密度脂蛋白的含量上升，这样的一降一升，使动脉血管壁不易损伤，动脉粥样硬化就可得到避免。此外，橄榄油中ω-3脂肪酸在抗动脉粥样硬化的过程中也是功不可没的。ω-3脂肪酸有着极好的抗凝功能，长期摄入橄榄油的人，血液干净，流动加快，红细胞的携氧能力明显增多，血液中的垃圾很难在动脉血管壁上聚集，因此就不太可能形成动脉粥样硬化。

橄榄油的抗血栓功能

橄榄油中含有丰富的多酚。多酚有强大的抗氧化功能，能够有效地抗击自由基，它的作用比维生素E更大，无论在细胞外、细胞间或者细胞膜上都能发挥全能的效用。多酚除了抗氧化功能以外，还具有促进脂肪分解、降低血液中坏胆固醇及甘油三酯的含量、抑制血小板的凝集作用。此外，橄榄油中富含的油酸是低密度脂蛋白的克星，长期食用橄榄油可有效地避免形成血栓。当ω-3脂肪酸进入 *** 后，会与血小板环氧化酶结合，从而阻止了血小板的聚集，从根本上预防了血液黏稠及血栓的形成。

橄榄油的抗糖尿病功能

糖尿病是一种 *** 内葡萄糖、蛋白质及脂质代谢紊乱的慢性疾病，它的特征就是血液中葡萄糖含量过高及排出的尿液中含有糖分。

橄榄油之所以对预防糖尿病有一定的效果，是因为橄榄油中富含有优质的ω-3脂肪酸，其衍生物DHA是最不饱和的脂肪酸，会使细胞膜最具有活动性，因而胰岛素受体的数量也多，对胰岛素也就非常敏感，故而不会出现胰岛素拮抗，加大了血糖的消耗，并将血糖转化成糖原，使 *** 血液中葡萄糖始终处于平衡的状态。

橄榄油的预防消化性溃疡病功能

消化性溃疡病是一种常见的慢性胃肠道疾病，通常有胃溃疡和十二指肠溃疡。

橄榄油中含有丰富的油酸，当油酸进入胃部后会在胃黏膜上形成一层保护膜，协助胃粘膜放于胃酸的侵蚀，此外，油酸还会抑制胃酸的分泌，让胃粘膜得到更好的保护，从而避免各种溃疡性疾病的发生。在护胃时，油酸还有一个非常重要的功能，那就是能够杀死幽门杆菌，幽门杆菌是胃癌的病原菌，如果能将幽门杆菌消灭在萌芽状态，那么就能远离癌症。

橄榄油的预防胆结石功能

胆结石主要是由于胆囊内胆汁中的胆固醇析出，与钙结合形成不易溶解的结石。

橄榄油中含有活性物质，具有促进胆囊形成胆汁、帮助胰酶活动的功能，并可有效地分解油脂，从而保证胆汁中的胆固醇、胆汁酸、卵磷脂的比例处于正常水平，从而避免胆固醇从胆汁中析出形成胆结石。

橄榄油的抗风湿性关节炎功能

专家认为，风湿性关节炎属自身免疫性疾病，是一种叫“自身反应性T细胞”的白细胞攻击破坏重要的蛋白质LGG所致。当这类白细胞攻击蛋白质时，会形成大型的复合体，出现过敏反应，结果导致慢性炎症的发生。研究人员发现，长期食用橄榄油的人很少患风湿性关节炎，主要是橄榄油中的ω-3脂肪酸能加速“自身反应性T细胞”灭亡，抑制慢性炎症的发生和发展，从而预防风湿性关节炎的发生。

橄榄油的癌症预防功能

癌症又称恶性肿瘤，是一种以细胞生长紊乱及过度生长而导致 *** 正常器官失常，甚至死亡的一种致命疾病。

橄榄油中的角鲨烯能有效地防止机体老化和癌症发生；类黄酮能抑制致癌物质的活性；多酚具有防止细胞癌变的作用；ω-3脂肪酸可抑制基因的突变。

来源：陇南发布

责任编辑：杨建辉 编辑：刘四平