卤肠子怎么炒好吃-肠子炒什么好吃
卤肠子怎么炒好吃？下面就一起来看看吧！炒腊肠时，牢记这3点，保证炒出来的腊肠又香又脆，一点都不腥。那么具体是哪3点呢？接下来就让我们一起来来看看吧！第一点：炒腊肠时，千万不要直接下锅炒，一定要先焯水，这样炒出来的腊肠才会又香又脆。很多人在炒腊肠时，都是直接下锅炒，其实实不对的，我们需要先把腊肠放在水里浸泡一会儿，然后再下锅炒，这样炒出来的腊肠不仅不会发黑，而且还会非常的香脆。
食材明细
主料
调料
油适量盐适量鸡精适量蚝油适量生抽适量香醋适量中辣口味炒工艺廿分钟耗时高级难度卤大肠炒胡萝卜丝的做法步骤
1准备好食材。2胡萝卜去皮，清洗干净，切出细丝。3大蒜头拍碎、辣椒斜切、卤肠斜切。4起锅烧热，加油。5下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。6下入胡萝卜丝翻炒断生。7加盐，鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀。8加入卤大肠，翻炒均匀。9加入香醋炝锅，翻炒均匀。10起锅装盘，美味即成。11成品图。使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
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